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                                  盐水鸭这道特色美食在南京久负盛名,至今已有两千多年的历史。
                                  READ:631  UPDATE:2020-03-26

                                         盐水鸭这道特色美食在南京久负盛名,至今已有两千多年的历史?!栋酌攀称住芳窃兀骸敖鹆臧嗽率逼?,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也?!惫鸹ㄑ肌扒宥?,久食不厌”,是下酒佳品。

                                         盐水鸭和南京大名鼎鼎的夫子庙也有着千丝万缕的联系。据传清代,也就是盐水鸭刚刚流行的时候,南京的夫子庙贡院一带是考生云集的地方。那个时候考生不像现在,特别勤奋,特别努力。那时候考生还非常流行吃喝玩乐和行贿送礼之风。说来也奇怪,送礼呢他们也不送金银财宝,名烟名酒什么的,他们就时髦送南京的盐水鸭,南京板鸭。由此,南京的板鸭,盐水鸭,开始走向全国。据说那个时候,慈禧太后每年都要到这个地方采购五百只盐水鸭和板鸭带回去??杉庋嗡加卸嗪贸粤?,而且那个时候板鸭和盐水鸭还得到一个响当当的名头——“南京贡鸭”。

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